果蔬呼吸測(cè)定儀是用來(lái)測(cè)定果蔬呼吸強(qiáng)度，可衡量呼吸作用的強(qiáng)弱，了解果蔬采后生理狀態(tài)，為低溫和氣調(diào)貯運(yùn)以及呼吸熱計(jì)算提供必要的數(shù)據(jù)。因此，掌握果品蔬菜呼吸強(qiáng)度的正確測(cè)定方法可以提高其測(cè)定的準(zhǔn)確性，從而為制定切實(shí)可行的貯藏方案，提高果蔬貯藏效果等方面提供技術(shù)支持。

　　水果是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見(jiàn)到的，幾乎每天都要吃。在水果成熟期，果農(nóng)都是采摘后放到倉(cāng)庫(kù)或者冷庫(kù)中存放的，由于不同的水果大小不等，對(duì)存放的倉(cāng)庫(kù)或冷庫(kù)有一定的要求，而為了有效控制水果的存放，很多的地方使用果蔬呼吸測(cè)定儀來(lái)選擇不同體積的呼吸室。

　　從名字上來(lái)看，果蔬呼吸測(cè)定儀是用來(lái)測(cè)量蔬菜水果等植物呼吸應(yīng)的專(zhuān)業(yè)儀器，經(jīng)常被用于常溫、冷藏庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、超市冷柜等儲(chǔ)存條件下水果和蔬菜的呼吸強(qiáng)度，可同時(shí)測(cè)量呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度。

　　果蔬呼吸測(cè)定儀的使用注意事項(xiàng)：

　　開(kāi)機(jī)前要觀(guān)察儀器后面板的流量調(diào)節(jié)旋鈕不可在關(guān)閉狀態(tài)（順時(shí)針旋轉(zhuǎn)到下面時(shí)是關(guān)閉狀態(tài)），應(yīng)該使流量調(diào)節(jié)旋鈕處于*打開(kāi)的狀態(tài)（逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)到外側(cè)是打開(kāi)狀態(tài)）

　　在往呼吸室內(nèi)放置果蔬時(shí)，應(yīng)盡量避免操作人員呼出的氣體進(jìn)入呼吸室內(nèi)，為排除這種操作誤差，可以再把果蔬放入呼吸室后，將呼吸室的蓋子擰緊，然后把與主機(jī)連接的氣管先斷開(kāi)一條，打開(kāi)氣泵循環(huán)5分鐘左右，再將斷開(kāi)的氣管連接好，按“確認(rèn)”鍵開(kāi)始采集數(shù)據(jù)即可。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，關(guān)掉后面板電源開(kāi)關(guān)，拔下電源線(xiàn)，將果蔬呼吸測(cè)定儀主機(jī)和呼吸室之間的氣管卸下，用清水（切不可用酒精來(lái)擦拭呼吸室）清潔呼吸室以便下次使用。彈出SD卡，用讀卡器將數(shù)據(jù)導(dǎo)出保存在計(jì)算機(jī)上以便分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果（請(qǐng)不要帶電插拔SD卡）。